Kategoria przepisu

Wypieki

Czas przygotowania

30 min

Trudnosc wykoniania

Łatwa

Opis

Nie jest to jeden z tych puszystych serniczków ale kazdy powinien go sptóbowć chociaż raz. U nas w wersji bez rodzynek ale jak ktoś lubi to zawsze może je dodać.

    Składniki:

  • 0,5 kg mąki
  • 1 żółtko
  • 350 g margaryny
  • 2 łyżeczki prosz. do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki kwaśniej śmietany
  • 1 kg twarogu (nie z wiaderka)
  • 4 jajka
  • 400 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Sposób przygotowania:

  1. podziel margaryne na 200g (1kostka) i 150 gram. Większą częsc rozpuść w mikrofali.
  2. Roztopioną margaryne połącz z 0,5 kg mąki, 1 żóltkiem, 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, 2 łyżkami kakao i 3 łyżkami kwaśniej śmietany.
  3. Gotową masę podziel na 2 częsci w włóż do zamrazarnika na około 2h.
  4. Rozpuśc w mikrofali drugą czesć margaryny
  5. W osobnej misce połącz składniki na mase serową: 1 kg twarogu, 150g rozpuszczonej margaryny, 4 jajka, 400g cukru, 1 łyżkę ąki ziemniaczanej.
  6. wyłoz blaszke papierem do pieczenia tylko na spodzie
  7. Zamrożone ciasto zetrzyj na tarce z grubymi oczkami, połową wyłóż spód blaszki lekko dociśnij ciasto.
  8. Teraz wlej masę sernikową i przykryj ją 2 cześćią startego ciasta.
  9. Piecz w 180 stopniach około 1 godziny.